いかの酢の物

【材料】
・生干しいか　　1/2ハイ
・酒　　　　　　　　少々
・塩　　　　　　　　少々
・きゅうり　　　　1/2本
・塩　　　　　　　　少々
・乾燥わかめ　　大さじ1
・合せ酢
　　酢　　　　　　 大さじ1
　　だし　　　　　 大さじ1
　　醤油　　　　　大さじ1

【作り方】
（1）いかを食べやすい大きさに切り、酒と塩を入れた熱湯でさっとゆで冷ましておく
（2）きゅうりは輪切りにして、塩でもんだ後、水でさっと洗い軽く絞っておく
（3）乾燥わかめは水で戻し軽く水分と取っておく（わかめが長い時は食べやすい大きさに切る）
（4）合せ酢の中に全て入れて混ぜれば出来上がり

　　昨日に引き続き、生干しいかを使ってみました。
　　夏は酢の物が食べたーい！と思う日がありますよね
　　一品足りない時には、すぐに出来ますので
　　是非一度作ってみて下さい。

　　生干しいかは、冷蔵で一週間、冷凍で一ヶ月持ちますので
　　とっても役に立ちますよ