からすみ大根

【材料】
・からすみ　　　　　　　　　　　　　　　1本
・大根　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

【作り方】
（1）からすみは薄皮をむきスライスする。
（2）大根もからすみと同じ大きさにスライスする。
（3）からすみと大根を交互に挟んで出来上がり。

からすみの生臭さが気になる方は、酒をふって軽く炙ってから
お召上がり下さい。
醤油やポン酢等かけても美味しくいただけます。